Gaumenfreuden aus Küche Nancys

2 Eigelb, geschlagen
1/4 Tasse Wasser
3 Esslöffel Zucker
2 TL Zitronensaft
8 Unzen Vanillejoghurt
1 TL frische Zitronenschale
2 Tassen gemischte frische Beeren

In einem kleinen schweren Topf kombinieren, Eigelb, Wasser, Zucker und Zitronensaft. Kochen und rühren bei mittlerer Hitze, bis Mischung kommt gerade zum Sieden. Coole Mischung auf Raumtemperatur schnell, indem Pfanne in Spüle mit kaltem Wasser unter ständigem Rühren. In einer kleinen Schüssel Joghurt und Zitronenschale; einrühren gekühlte Eigelb Mischung. Cover; Chill 4-24 Stunden. Zum Servieren Beeren verteilen sich auf 4 Weingläser. Löffel der Joghurt-Mischung oben auf Früchte. Schmücken Sie mit zusätzlichen Beeren und frischer Minze.
Diese Sauce ist sehr gut über die meisten gemischten Früchten. Früher habe ich Trauben, Erdbeeren, Kiwi, Banane und Orangen und garniert mit einer Erdbeere ein halb. 6 bis 8 Portionen

1 Tasse Milch
6 ganze Eier
1/2 Tasse Mehl
2 Esslöffel zerlassene Butter
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 TL weißer Pfeffer
1 Tasse geschreddert magerer Schinken
1 Tasse geschreddert Cheddar-Käse

Ofen vorheizen auf 350 * F. Den Boden und die Seiten des 15x10-Zoll-jelly-roll-Pfanne mit Folie. Großzügig Spray Boden und die Seiten mit Antihaft-Spray.
Kombinieren Sie Milch, Eier, Mehl, Butter und Gewürze in eine mittelgroße Schüssel geben. Schlagen Sie mit Mischer bis alles gut vermischt. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen. Bake 15 Minuten.
Nach Eier 15 Minuten backen und werden meist gesetzt bestreichen, mit Schinken. Weiter zum 3-5 Minuten oder bis Onger Eier gesetzt sind, aber nicht trocken zu backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Käse bestreuen.
Beginnend mit kurzen Ende Omelett, Omelett vorsichtig aufrollen, mit Folie zu heben Sie sie vorsichtig aus der Pfanne.

Zum Servieren zwei 1 ½-Zoll-Scheiben pro Platte. 5-6 Portionen

1/2 Tasse Mehl
2 Esslöffel Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Milch
2 ganze Eier
2 EL Butter
1/2 Tasse Zucker
1 EL Speisestärke
1/2 Tasse Orangensaft
2 EL Orangenlikör oder Orangensaft
3 Tassen Früchte, in Scheiben geschnitten

Leicht Löffel Mehl in Messbecher und Niveau aus. In mittelgroßen Schüssel ersten fünf Zutaten. Schlagen Sie mit elektrischen Rührbesen glatt rühren. Platz 9 in Butter "Torteplatte und schmelzen im Ofen brutzelt, bis es gerade (2 bis 4 Minuten). Die Pfanne vom Herd und Neigung zu beschichten unten mit Butter. Unmittelbar Teig in die heiße Pfanne und backen bis sie goldbraun sind. 425 Grad für 15 Minuten.

Während die Pfannkuchen backen ist machen Sauce. Kombinieren Sie Zucker und Maisstärke in kleinen Topf. Stir in Orangensaft (und Likör bei Verwendung). Einrühren und bei mittlerer Hitze kochen bis die Mischung dick (ca. 7 Minuten).

Pfannkuchen aus dem Ofen entfernen, in zwei Hälften gespalten, arrangieren Obst, mit Staubzucker bestreuen und Nieselregen mit Orangensauce. Sofort servieren. Für Obst, verwenden Sie Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Kiwi, Banane, Pfirsich oder eine beliebige Kombination. Für 2 Personen.