Fox Hollow Bed and Breakfast
545 Mary Road
Bozeman, Montana, 59718, USA
406-624-9545 or 406-582-8440
  • 桃子和奶油绉布

Delicias Delicias de la cocina de Nancy

Salsa de limón Flan de frutas

  • lemon fruit cup

2 yemas de huevo, batido
1/4 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de jugo de limón
8 onzas de yogur de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón fresco
2 tazas mixtos bayas frescas

En una cacerola pequeña combinar las yemas de huevo, agua, azúcar y jugo de limón. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla sólo viene a ebullición. Enfriar la mezcla a temperatura ambiente con rapidez mediante la colocación de bandeja en el fregadero de agua fría, revolviendo constantemente. En un tazón pequeño, combine el yogur y la ralladura de limón y revuelva en la mezcla de yema de refrigeración. Cubierta, frío 4-24 horas. Para servir, divida las bayas en 4 copas de vino. Vierta la mezcla de yogur sobre la fruta. Adorne con las fresas adicionales y menta fresca.
Esta salsa es muy bueno sobre la fruta más heterogéneo. He utilizado las uvas, fresas, kiwi, plátano y naranjas y adornado con una media de fresa. 6 a 8 porciones

Jamón de lujo y Rollo de queso

  • roulade

1 taza de leche
6 huevos enteros
1/2 taza de harina
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de cebolla
1/4 cucharadita de pimienta blanca
1 taza de queso jamón magro
1 taza de queso cheddar rallado

Precaliente el horno a 350 * F. Línea de fondo y los lados de 15x10 pulgadas arrollado molde con papel aluminio. Rocíe generosamente fondo y los lados con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
Combine la leche, los huevos, la harina, la mantequilla y los condimentos en un tazón mediano. Batir con la batidora hasta que esté bien mezclado. Vierta en el molde preparado. Hornear 15 minutos.
Después de los huevos de hornear por 15 minutos y se fijan sobre todo, espolvorear con el jamón. Continuar para cocer al horno por 3-5 minutos o hasta que onger los huevos estén listos, pero no secas. Retire del horno y espolvorear con el queso de inmediato.
Comenzando con el extremo corto de la tortilla, enrollar con cuidado tortilla, utilizando papel de aluminio para sacarlo con cuidado del molde.

Para servir, colocar dos rodajas de 1 ½ pulgadas por placa. 5-6 porciones

Horno-Puff Pancake con fruta fresca y esmalte naranja

  • 泡泡袖与橙色釉薄煎饼

1/2 taza de harina
2 cucharadas de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
2 huevos enteros
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de zumo de naranja
2 cucharadas de licor de naranja o jugo de naranja
3 tazas de frutas, rodajas

Ligeramente cuchara de harina en una taza de medir y fuera de nivel. En un tazón mediano, combine 1 ª cinco ingredientes. Batir con batidora eléctrica hasta que quede suave. Coloque la mantequilla en el molde para pastel de 9 "y se funden en el horno solo hasta que arde (de 2 a 4 minutos). Retire la sartén del horno y la inclinación para cubrir el fondo con mantequilla. Inmediatamente vierta la mezcla en caliente, el molde y hornee hasta que estén doradas. 425 grados durante 15 minutos.

Mientras se hornea la torta hacer la salsa. Combine el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña. Agregue el jugo de naranja (y el licor si se utiliza). Revuelva y cocine a fuego medio hasta que espese (unos 7 minutos).

Retire del horno y panqueques, divididas por la mitad, arreglos de frutas, espolvorear con azúcar en polvo y rociar con la salsa de naranja. Sirva de inmediato. Para las frutas, el uso de fresas, arándanos, frambuesas, kiwi, plátanos, melocotones o cualquier combinación. Rinde 2 porciones.